Kare kambing adalah kuliner khas Palembang yang banyak ditemui dalam acara-acara yang bersifat keagaaman dan adat. Hidangan tersebut pada umumnya disajikan dalam rangka pelaksanaan suatu upacara keagamaan, upacara perkawinan, sunatan, pemberian nama/pencukuran rambut bayi, dan lain-lainnya. Kari dihidangkan sebagai pelengkap nasi, baik nasi putih maupun nasi samin.
